28 марта 2016 у студентов второго курса специальности туризма прошло практическое занятие, направленное на формирование навыков сервировки стола при организации питания туристов.

Данная тема изучается в рамках освоения программы профессионального модуля «Организация услуг по сопровождению туристов».

В начале занятия преподаватель В.И. Зайцева, объяснила принципы расстановки приборов и посуды, познакомила с основными видами стеклянной и фарфоровой посуды. После пояснений преподавателя студенты самостоятельно производили сервировку стола для завтрака, обеда и ужина.

Председатель ПЦК М.В. Казакова

А. Варламова - сервировка требует точности

А. Смирнов выполняет сервировку

Д. Бачу сервировку закончила

Р. Арустамян - бокалы выстриваются по высоте

Ю. Поцелуева - сервировка с цветочной композицией