11 февраля в группе Т-О-17 отделения сервис и туризм прошёл открытый урок на тему «Анализ предприятий общественного питания для туристов в регионе» под руководством преподавателя В.И.Зайцевой.

Студентам было заранее выдано задание для подготовки к уроку в виде подготовки презентаций о предприятиях общественного питания разного уровня в туристических регионах России, которые пользуются популярностью у туристов такие как: Дмитров, Суздаль, Коломна, Тула, Переславль Залеский, Павловский Посад, Мышкин, Дивеево, Гусь-Хрустальный, Владимир,

В презентации студентам необходимо было раскрыть следующие вопросы:

1. История региона

2. Описание предприятий общественного питания разного уровня, от самого дешевого до изысканного

3. Меню и средний чек на данных предприятиях

4. Предложения по улучшению работы данных предприятий.

Все студенты справились с заданием. Были студенты, которые более подробно раскрыли все вопросы – это Осипова Дарья и Савельева Анастасия, Медведев Михаил.

По результатам занятия студенты подробно ознакомились с туристскими регионами и предприятиями общественного питания расположенных в этих городах.

Преподаватель В.И.Зайцева

Выступление Баракиной Татьяны, Еримовой Екатерина и Староконь Луизы

Выступление Медведева Михаила

Выступление Перчковой Анастасии и Перчковой Виктории

Выступления Куксиной Алены и Демидовой Ксении

Группа Т-О-17

Преподаватель В.И.Зайцева