09 апреля 2021 г. у студентов 3 курса специальности Гостиничное дело в рамках изучения МДК 02.01. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания прошло занятие по сервировке стола. В начале занятия преподаватель В.И. Зайцева, объяснила принципы расстановки приборов и посуды, познакомила с основными видами стеклянной и фарфоровой посуды. После пояснений преподавателя студенты самостоятельно учились производить сервировку стола для завтрака, обеда и ужина.

М.В. Казакова, заведующая отделением

Преподаватель В.И. Зайцева объясняет особенности сервировки