29 марта у студентов 3 курса специальности Гостиничное дело состоялось практическое занятие по МДК 02.01 Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания на тему: "Пятиступенчатая модель качества Парасурамана, Зейтгамла и Барри» под руководством преподавателя Зайцевой В. И.

Студенты подготовили презентацию, в которой рассказали про биографию ученных и про модели качества.

Модель качества обслуживания, согласно которой потребитель оценивает качество полученного обслуживания как несоответствие или как область разрыва между ожидаемым обслуживанием и восприятием того, как его обслужили на самом деле. Представленная модель позволяет выявить основные требования, которым должен удовлетворять провайдер услуг, чтобы обеспечить ожидаемый уровень обслуживания.

После презентации студенты рассказали как применяется данная модель на предприятиях общественного питания.

В.И. Зайцева