20 октября 2022 г. в рамках проведения недели отделения сервиса и туризма прошло открытое практическое занятие у студентов 3 курса специальности Гостиничное дело по МДК 02.01 Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания на тему: "Подготовка и организация обслуживание шведского стола", под руководством преподавателя Зайцевой Веры Ивановны.

На открытом занятие присутствовали заместитель директора по учебной работе Казакова Мария Владимировна, преподаватель отделения сервиса и туризма Рейстерман Татьяна Валентиновна.

Студенты подготовили презентации, в которых раскрыли понятие "шведский стол", подготовка к данному виду обслуживанию со стороны поваров, официантов