20 ноября 2025 г. в рамках проведения Недели отделения сервиса и туризма у студентов 2 курса специальности Туризм и гостеприимство прошло открытое занятие по дисциплине "Сервисная деятельность в туризме и гостеприимстве" по теме "Формирование и продвижение услуг предприятий питания".

Занятие было посвящено комплексному анализу процессов формирования конкурентоспособного ассортимента услуг предприятий питания, а также стратегиям эффективного продвижения этих услуг на динамично развивающемся рынке туризма и гостеприимства.

В рамках занятия были рассмотрены следующие ключевые аспекты:

-Определение целевой аудитории, выявление их потребностей и предпочтений в отношении услуг питания.

-Формулирование уникального предложения, отражающего специфику заведения и удовлетворяющего потребности целевой аудитории.

- Использование различных маркетинговых инструментов для привлечения внимания к заведению и стимулирования спроса на его услуги. В числе рассмотренных инструментов: реклама в СМИ, интернет-маркетинг, PR-акции, участие в выставках и ярмарках. Особое внимание было уделено продвижению в социальных сетях.

Во время занятия студенты активно участвовали в дискуссиях, предлагали свои идеи и решения, демонстрируя глубокие знания в области сервисной деятельности и маркетинга. Были приведены примеры успешных отечественных предприятий питания, проанализированы их стратегии формирования и продвижения услуг. В заключение занятия преподаватель подчеркнул важность постоянного совершенствования профессиональных навыков и следования новым тенденциям в индустрии туризма и гостеприимства. Была отмечена необходимость адаптации к изменяющимся потребностям потребителей и освоения новых технологий в сфере сервиса и маркетинга.